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长沙·坐标 1000万奶茶店背后的设计师

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上个月,长沙文和友集团打造的千万级奶茶店 MĀ MĀ CHÁ 引起了全国餐饮业团队的广泛关注,微信介绍帖阅读量号称百万+。



还好,设计师是我们的好朋友,在此我们将完整呈现 MĀ MĀ CHÁ 的品牌设计、建筑设计以及建造过程~



MĀ MĀ CHÁ建筑设计】




建筑设计师 | 张翠


河南信阳人,生于1989年。热爱建筑艺术设计,毕业于湖北美术学院环境艺术设计系,高潮工作合伙人。



项目位于长沙最繁华的商业区解放西路,建筑环境复杂,一部分是老的食品公司大楼(长沙福达银座),修建于1984年11月,被改造成了商业楼,另一部分是一栋临时建筑(原解放西路甜甜圈店),看起来像一个工棚。


总平图 


立面图 


建筑与周围环境图 


 三维图 △


根据项目需求,他们对商业楼的结构做了一些改造,原来的临时建筑则拆除重建,结合品牌功能做了一个混凝土与玻璃结合的建筑。


“建筑设计源于对长沙老街巷的考察体验,一条围墙之隔的两种生活状态让我着迷,像穿越时空,仿如隔世。老街巷饱含历史的痕迹和生活的积淀以及几代人的记忆,这其中生活状态和行为方式与居住环境的关系显得尤为重要。而纯粹简约的现代设计为人们的生活带来便利,为年轻人所追捧,用纯粹的玻璃盒子罩住废弃老建筑形成强烈的视觉冲击,它象征这座城市的过去和未来。只能单人通行的逼仄的楼梯、俯瞰一楼的廊道、户外的坡道,不同空间的形态并置形成不同行走的体验。二楼露台以牺牲内部空间为代价对场地所在的位置做出回应。”张翠说。


初版设计 





最终设计 △


与业主及品牌方多次讨论后,最后达成一致的是一个不完美但可以在此实践的建筑,有趣的是建筑中的建筑(废墟),在玻璃盒子内重新建造了一个破旧坍塌的小房子,后续也围绕品牌做了一些延展设计。



- 施 工 建 设 -


文和友创始人文宾在未被拆掉的天台 


设计师张翠在工地 △


2万块老砖在现场 △


重建废墟 △


内部装修 


开业前打扫 



- 建 成 效 果 -

建成后室外 


建成后室内 




MĀ MĀ CHÁ视觉设计




平面设计师 | 邵年


湖南长沙人,生于1993年。高潮工作创始人,他们接受不同客户的品牌视觉形象、书籍、展览视觉等设计委托,也致力于出版物与展览的策划与传播。



MĀ MĀ CHÁ 的视觉设计经历了五次完全不同风格的修改。


前期设计方案 


邵年说:“在这个项目中,最耗费精力和时间的阶段是与甲方一起讨论这家店的整体视觉调性,文字的表达在图像面前变得匮乏,只有用身体力行的方式,去把每次沟通的模糊感受视觉化。代价是,几乎讨论到的每种风格都有尝试,这个过程花费了大量的时间。最终,我们选择一种几何&现代的视觉感受去让拼音声调的概念成立。”



最终Logo所用的Neutraface是由Christian Schwartz为House Industries(美国字体公司)设计的几何无衬线字体。它受到建筑师Richard Neutra设计风格的影响,是一款具有良好排版性的几何无衬线字体。MĀ MĀ CHÁ 的logotyoe在Neutraface的基础上进行视觉灰度与重心字距的微调,且使用了Neutraface家族其他磅重作为视觉系统里西文部分的应用字体。



拼音四声调衍生的辅助图形 


衍生图标 


环保袋 


打包盒 

饮料杯身 


筷子 


冷泡茶 


茶叶盒 



“今天这家店就落座在城市最繁华的中心,被人流簇拥,被网红追捧。那么,设计师在这中间的角色到底是什么?是创造良好观感的幕后推手?还是资本主义财团背后的傀儡?也许不会有答案,我们消费这个世界的同时,也在消费我们自己。” MĀ MĀ CHÁ 开业后,邵年产生了这样的思考。



视觉应用 


文和友品牌负责人翁东华说:“在中国很多人认为设计很廉价,可我们并不这样认为,设计是一份极其严谨苛刻的工作,它直接传递人们的审美与产品的品质,没有好的设计就没有好的品牌,邵年和张翠是值得尊敬的设计师,他们很好地表达了高潮工作的理念。”


翁东华还聊起了 MĀ MĀ CHÁ 的成立建设与无聊的生活,他说这像是一个新潮的实验,无论如何都存在着许多的缺陷,关键是勇敢和不断的总结、再勇敢。“接下来我们(文和友)会在各中心区域开设 MĀ MĀ CHÁ 的分店,这些分店将会继续细心做好茶饮与大胆做好实验艺术。”




张翠(左)与邵年(右)在高潮工作室 




项目信息

设计单位:高潮工作ORGASM STUDIO

结构深化:关杰与团队 

幕墙深化:叶剑与团队

室内深化:大木五和DMD  

施工建设:唐俊与团队





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